Mangiare

Imprentas racconta l’autenticità e i valori della tradizione gastronomica sarda attraverso un’ampia selezione di prodotti tipici, ciascuno espressione identitaria delle peculiarità del territorio dal quale proviene. – Gli amanti dei formaggi hanno ampia scelta tra: formaggi pecorini a differente stagionatura, casizolu, caciotta di pecora, crema di formaggio, fiore sardo DOP e ricotta salata; – anche tra i salumi c’è ampia scelta: dalla salsiccia di suino, al salame e prosciutto di pecora, dal filetto alla salsiccia di cinghiale. – Tra le carni sarde, vero fiore all’occhiello della cultura gastronomica locale, proponiamo: Agnello sardo IGP, fiorentina, scamone, picanha e girello di bovino sardo, filetto o sottofiletto di scottona sarda, hamburger e carne di pecora, pollo e coniglio sardo. – Le specialità di mare comprendono: bottarga di muggine (intera e macinata), bottarga di tonno e polpa di riccio. La selezione Imprentas è arricchita inoltre con: – Pasta 100% grano sardo, – pane carasau, – Sottoli – Olio extravergine di oliva – Conserve e sughi – Zafferano di Sardegna – Mieli sardi – Dolci tipici – Confetture e Marmellate.