Carni di bovino
La carne bovina è una carne sarda di grande qualità e bontà: il bovino sardo viene allevato all’aperto, in ampi pascoli a disposizione e sotto il terso cielo di Sardegna. Duttile e gustosa si può usare in tutte le preparazioni della tradizione (soprattutto stufata, in sardo “ghisadu” dallo spagnolo antico guisado) e i piatti della cucina contemporanea. Gustala con un Cannonau di sardegna Doc o con un Cagnulari Doc.
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Bistecca di controfiletto di Scottona sarda
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Bistecca di Sottofiletto di Scottona sarda
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Codino o Picanha di Bovino Sardo
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Fiorentina di Bovino Sardo
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Girello di Bovino sardo
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Hamburger di bovino Bortigalesa – 150gr
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Hamburger di bovino Bortigalesa – 200gr
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Hamburger di bovino Bortigalesa – 2x100gr
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Scamone di Bovino Sardo
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Tagliata di bovino Bortigalesa – 400gr