Bottarga & Specialità di mare

La tradizione gastronomica sarda è particolare perché punta sulla genuinità e la bontà delle materie prime, creando grazie ad esse piatti semplici ma gustosissimi. In particolare, le specialità sarde sono amate in tutto il mondo, soprattutto da chi ama portare un po’ della nostra isola in tavola, per dare un tocco mediterraneo e saporito alle proprie ricette. Solitamente le specialità sarde di mare – la bottarga e la polpa di riccio – vengono utilizzate nelle ricette di primi piatti, ma sono ottime anche come aperitivo o antipasto. Con le specialità di terra ci si può sbizzarrire, dagli antipasti al dolce, come le tipiche “pardulas” allo zafferano. Noi di Imprentas proponiamo le specialità sarde più pregiate, di mare e di terra, lavorate accuratamente da mani esperte. A partire dall’olio extravergine di oliva, fruttato e aromatico, fino allo zafferano puro di Sardegna, passando per le bottarghe di tonno e di muggine, senza dimenticare la polpa di riccio, le nostre specialità sono confezionate in graziosi vasetti e in confezioni sottovuoto. Sono perfette anche come idea regalo per gli amanti delle tradizioni sarde.