Bottarga di Muggine intera 100/130 gr – Sardegna a Tavola
La lavorazione della Bottarga di Muggine Sardegna a tavola, avviene con procedimento interamente artigianale, racconta, rispetta ed esprime nel migliore dei modi l’autenticità di una tradizione le cui origini in Sardegna sono antichissime e ascrivibili, secondo la filologia moderna, addirittura al periodo dei Fenici. Qui in Sardegna, la nobile arte della lavorazione della Bottarga di Muggine ha conosciuto una vera e propria fortuna, grazie ad un habitat perfetto che offre le condizioni ottimali per la vita e la riproduzione del Cefalo: zone palustri e salmastre all’interno di parchi naturali, integrità ambientale e biodiversità, hanno valso e valgono alla Bottarga di Muggine sarda la fama di alimento pregiato, raffinato e di eccellenza.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,250000 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 0,000000 × 0,000000 × 0,000000 cm |
| Proteine g. | 42 gr |
| Grassi g. | 27.01 gr |
| Ingredienti | Uova di cefalo (Mugil Cephalus)-sale. |
| Sale g. | 3.5 gr |
| Valori Nutrizionali | per 100 gr. |
| Energia Kcal/Kj | 387/1619 |
| di cui grassi saturi g. | 8.8 gr |
| Carboidrati g. | 0 gr |
| di cui zuccheri g. | 0 gr |
