Fiore Sardo DOP Bio forma intera
Il Fiore Sardo Dop è un formaggio che si contraddistingue per le sue note profumate ovine e vegetali, che ricordano le piante officinali e la frutta secca, gusto accentuato dalla sua media stagionatura. Inoltre è noto per il suo sapore piccante e deciso, con un retrogusto affumicato. Un leggero processo di affumicatura gli conferisce una crosta dal colore scuro, olivastro intenso. Presenta una pasta compatta e friabile dal colore paglierino, occhiata e molto invitante. È ottimo come formaggio da tavola, da consumare come secondo piatto o a fine pasto, e si abbina a vini sardi come il Cannonau o il Malvasia.
Forme da 3,5 kg circa. Acquisto minimo 2 forme
Informazioni aggiuntive
| Peso | 4,000000 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 0,000000 × 0,000000 × 0,000000 cm |
| Proteine g. | 28.50 gr |
| Grassi g. | 32.50 gr |
| Ingredienti | Latte di pecora intero crudo, sale, caglio. |
| Sale g. | 3.50 gr |
| Valori Nutrizionali | per 100 g. |
| Energia Kcal/Kj | 358/1498 |
| di cui grassi saturi g. | 22.50 gr |
| Carboidrati g. | 0.01 gr |
| di cui zuccheri g. | 0.01 gr |
| Lista allergerni | Latte |
| Peso formaggio | 3,5 kg (forma intera) |
