Pane Carasau Guttiau a lievitazione naturale e forno a legna 500gr
Il Pane Carasau “Guttiau” top di gamma che abbiamo scelto per i nostri clienti è preparato secondo l’antica ricetta della fmiglia Mula di Oliena. Il pane carasau tradizionale è prodotto con semole sarde di alta qualità. La lievitazione è naturale e si utilizza “sa madriche”, ovvero il lievito madre, che viene rinnovata quotidianamente. Le sfoglie vengono fatte lievitare in modo lento e naturale nei panni di tela “pannos de ispica” Nella variante “Guttiau” (gocciolato), la cottura è fatta nel forno a legna. Le sfoglie di pane vengono condite con olio d’oliva extra vergine ed un pizzico di sale in superficie, in grado di esaltarne il gusto e la piacevolezza al palato.
Le sfoglie di pane vengono tagliate in quarti e confezionate con il cellophane termoretratto, per garantirne la fragranza.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,700000 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 0,000000 × 0,000000 × 0,000000 cm |
| Proteine g. | 12 |
| Grassi g. | 21 |
| Ingredienti | Pane di semolato di GRANO duro con olio d’oliva |
| Sale g. | 2,1 |
| Valori Nutrizionali | per 100 g. |
| Energia Kcal/Kj | 476 / 1990 |
| di cui grassi saturi g. | 3,5 |
| Carboidrati g. | 60 |
| di cui zuccheri g. | 1,9 |
| Lista allergerni | contiene glutine; può contenere soia e senape |
| Fibre alimentari | 3,5 |
