Ghermanu Olio Extravergine di Oliva cultivar nera di Oliena Bio – 12 Bottiglie da 250ml

Crediamo che l’olio extra vergine di oliva sia una spremuta di frutta fresca e che tutti i profumi delle olive al giusto grado di maturazione si debbano ritrovare nel prodotto da esse ottenuto. Per ciò tutto viene curato nei minimi dettagli: raccolta in maniera da tenere integro il frutto; immediata spremitura a ciclo continuo e a temperatura controllata; conservazione in cisterne d’acciaio sotto azoto; imbottigliamento in vetro scuro.

Per il nostro olio abbiamo scelto l’antico nome che l’olio di oliva aveva nella lingua sarda, ghermanu, che significa appunto schietto, puro, genuino e deriva dallo spagnolo hermano. Così lo si distingueva dall’olio animale ozzu prohinue dall’olio di lentisco lustinchinu.